Predstavili smo se v Franciji (13. – 14. 11. 2025), Franc Šivic

V četrtek 13. in v petek 14. novembra letos je potekal v francoskem mestu Grenoble mednarodni simpozij o prehranski dediščini Alp, ki so se ga udeležili predstavniki dežel, ki imajo na svojem ozemlju to gorovje in torej tudi Slovenci. Kakšne tri tedne pred tem dogodkom so me poklicali z Ministrstva za kulturo RS in mi povedali, da so za predavatelja izbrali mene in da naj pripravim predavanje z naslovom  Čebelarjenje s kranjsko čebelo, apiterapija in apiturizem. To temo so predlagali francoski organizatorji, ker so smatrali, da smo Slovenci zlasti v zadnjih dveh dejavnostih pionirji v svetovnem merilu. Ker bodo vsa predavanja v francoščini, ga moram tudi jaz pripraviti v tem jeziku, obenem pa naj ga popestrim s čim več dobrimi fotografijami. Glede organizacije potovanja naj me ne skrbi, ker bo za vso logistiko poskrbela doc. dr. Špeli Ledinek Lozej, znanstvena sodelavka Inštituta za slovensko narodopisje pri SAZU. Na srečo so mi izpolnili še željo, da je lahko bila z mano tudi moja žena.

Simpozij je potekal v nekdanjem ženskem samostanu, ki je zdaj spremenjen v muzej, predavalnica pa je bila kar v bivši cerkvi. Teme so bile zelo različne, vendar je bila skupni imenovalec povezava med prehrano ljudi v alpskem prostoru nekdaj in danes. V svojem predavanju sem pokazal, kako so prevažali čebele na pašo s konjsko vprego naši predniki in kako jih prevažamo danes s kontejnerji in kamioni. Niso se mogli načuditi, kašne razkošne čebelnjake s poslikanimi panji gradimo danes. Po končanem predavanju je bilo kar nekaj vprašanj, če v takšnih čebelnjakih stanuje tudi čebelar  z družino. Med odmori smo imeli udeleženci možnost pokušati najrazličnejše vrste sirov, mesnih in pekovskih izdelkov, različnih pijač, sadja, gozdnih sadežev, pripravkov iz zdravilnih rastlin in še bi lahko našteval. Proti koncu simpozija sem razdelil med organizatorje publikacijo z naslovom Dežela dobrih čebelarjev v francoščini, ki smo jo izdali v okviru ČZS pred skoraj 2O leti, in jim predlagal, da nas ob priliki obiščejo. Tako bodo lahko videli v živo, kar so zdaj občudovali v fotografijah.